🍁 Recette d’automne facile et réconfortante à tester absolument 🍁 Troisième recette☕

👩‍🍳 Ingrédients (1 grand mug)

• 25 cl de lait (animal ou végétal)

• 1 expresso serré

• 2 c. à soupe de purée de potiron (cuite et mixée)

• 1 à 2 c. à soupe de sucre roux

• 1/2 c. à café de cannelle

• 1 pincée de muscade et de gingembre en poudre

• Chantilly maison (facultatif mais hautement recommandé 😋)

🔪 Préparation

Chauffez doucement le lait avec la purée de potiron, le sucre et les épices.

Fouettez énergiquement pour obtenir une mousse légère.

Versez sur l’expresso dans un grand mug.

Ajoutez de la chantilly et une pincée de cannelle en finition.

🍽 À déguster

Avec un bon roman ou en regardant la pluie tomber à la fenêtre. Doux, épicé et réconfortant.

On dit souvent que c’est la boisson star de l’automne, popularisée par les cafés new-yorkais. Mais pour moi, c’est avant tout le goût du retour à la maison, quand il fait froid dehors et que l’on s’offre une pause sucrée.
Je me souviens encore de mon premier Pumpkin Spice Latte, goûté un jour de pluie à Paris. Ce mélange de café, potiron et épices m’a tout de suite enveloppée comme un plaid moelleux. Depuis, c’est devenu mon rituel chaque automne.